1ª MUESTRA DE RAZAS AUTÓCTONAS

PITA PINTA ASTURIANA Y CONEJO FURÓN.

El pasado día 18 de julio (sábado) se celebró en La Teyera-El Cabo, municipio de Langreo, Asturias una muestra de razas autóctonas, Pita Pinta y Conejo Furón.

Se reunieron 16 criadores que aportaron 90 animales, de los cuales 12 ejemplares eran conejos de la raza Furón (grupo racial en fase de recuperación), los 78 ejemplares restantes correspondían a la raza de gallinas Pita Pinta Asturiana, con sus cuatro colores representados (Pinta Negra, Pinta Roxa, Abedul y Blanca). Teniendo en cuenta que en esta época del año no es fácil conseguir animales que estén en perfectas condiciones de pluma, el nivel de calidad y presentación puede considerarse como muy bueno con pequeñas excepciones. Se nota que los criadores ponen cada día más empeño en la selección y cría de la raza.

A mediodía se celebro una comida de confraternización, con amplia sobremesa, a la cual muchos de los criadores acudieron acompañados de su familia. El plato estrella fue el Pitu Asturiano (auténtico pollo de corral). Por cierto, estaba exquisito.

La organización corrió a cargo de tres criadores de la zona (Agustín Carbajal, José Avelino Palacios y David Vaquero). Ellos fueron los encargados de procurarse el local, los materiales, los patrocinadores, los criadores y los pollos que se degustaron, tanto en la comida de los criadores como en las jornadas gastronómicas que se celebraron paralelamente.

Agradecerles el esfuerzo realizado y decirles que para el próximo año ya tienen una parte del camino recorrido.

Mucho ánimo a todo el que quiera meterse en estas aventuras, los pequeños eventos también contribuyen a crear aficionados.

Claudio Fano

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